Par quoi remplacer la levure des gâteaux ?

levure-chimique

Vous n’avez plus de levure dans votre cuisine. Pas de panique car avec astuces de grand mère, vous avez toujours du bicarbonate de soude.

Remplacez la levure par du bicarbonate de soude qui, celui-ci est un des constituants de la levure.

En proportion mettez cependant moins de bicarbonate de soude que de levure. Mettez la moitié car sinon cela dénaturera le goût de vos préparations. Vos gâteau seront par ailleurs moins gonflés.

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